Poivre de Jamaïque au Maroc - النويويرة - الكبابة

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Le poivre de Jamaïque نويورة est une épice originale qui renferme l'arôme du poivre, clou de girofle, cannelle et noix de muscade. Il possède aussi plusieurs bienfaits pour la santé.

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19,90 DH

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En bref:

Originaire des régions tropicales d'Amérique, le poivre de Jamaïque est aussi appelé piment de Jamaïque ou quatre épices à cause de son arôme qui rappelle le poivre, la cannelle, le clou de girofle et la noix de muscade.

N'étant pas piquant, il convient aux plats salés et sucrés.

Bienfaits & Vertus:

  • Riche en vitamine A, B6 et C
  • Antioxydant
  • Antalgique
  • Antiseptique
  • Antinévralgique
  • Aide à lutter contre les rhumatismes
  • Anti-inflammatoire
  • Anti-convulsive
  • Expectorant
  • Utilisé pour améliorer l'appétit car il facilite la digestion et soulage les troubles intestinaux
  • Concentré en eugénol
  • Tonique

Utilisation & Posologie:

Le poivre de Jamaïque s'utilise en cuisine comme épice.

Moulu, on peut le mettre dans le pain d’épices, les gâteaux et les compotes.

Mélangé à d'autre épices il convient très bien pour les marinades de fruits de mer et de poissons, les marinades de poulets, mais aussi pour les viandes grillées, les tajines, les plats à base de riz et les ragouts exotiques.

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