Feuilles de citronnelle africaine au Maroc عشبة الليمون الأفريقية

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La citronnelle africaine est appréciée pour son goût frais en cuisine et en décoction, mais elle possède également des propriétés médicinales. Elle est utilisée à la fois en interne et en externe.

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En bref:

Les propriétés médicinales de la citronnelle, de son nom scientifique Cymbopogn citratus, aussi appelée Lemongrass étaient déjà connues dans l’Égypte ancienne, mais la plante est utilisée encore plus anciennement dans le sous-continent indien. C'est un traitement traditionnel contre la fièvre aux Antilles et est utilisé en Afrique pour traiter des maladies telles que la tuberculose et le paludisme. Dans les pays tropicaux, on le plante souvent autour des maisons pour éloigner les insectes.

Bienfaits & Vertus:

  • Antispasmodiques (soulagent les spasmes musculaires, notamment ceux du système digestif)
  • Antibactérienne
  • Anti-inflammatoire
  • Antifongique 
  • Sédatif léger
  • Décontractante
  • Diurétique

 Soulage :

  • problèmes du système digestif
  • grippe et fièvre
  • douleurs articulaires et mal de dos  
  • abaisse le taux de sucre dans le sang

Utilisation:

En infusion:

 Faire tremper 15 g de feuilles dans 1 litre d'eau à 80°C pendant 10 minutes. L'infusion de citronnelle peut être prise après les repas pour faciliter l'endormissement. 

 Pour lutter contre les syndromes grippaux, vous pouvez en consommer 3 tasses par jour. Un seul verre après le repas suffit pour faciliter la digestion et favoriser le sommeil. 

En décoction:

 La citronnelle peut être mélangée dans l'eau du bain pour lutter contre la fièvre et la fatigue physique et mentale. Il a également un effet stimulant et revitalisant en bain de pieds.

En cuisine:

Incorporez quelques feuilles séchées dans la cuisson de soupes ou sauces afin d'apporter un petit goût citronné à vos plats tout en profitant de ses vertus digestives. Retirez les avant de servir.

Précautions d'emploi:

Les feuilles de citronnelle contiennent des microfilaments qui peuvent endommager votre tube digestif. Pour cette raison, il est important de bien filtrer les préparations, décoctions et décoctions destinées à un usage interne.

Il est préférable aussi d'éviter de consommer les feuilles de citronnelle, en traitement médicinales, pour les femmes enceinte de part leurs pouvoirs hypotenseurs et du fait qu'elles contiennent de puissantes huiles essentielles, mais il n'y a aucun inconvénient à en utiliser quelques feuilles en cuisine.

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