Un goût fumé et chaleureux pour des grillades pleines de caractère.
Ce mélange typique des cuissons à feu vif allie paprika fumé, ail, herbes et poivre pour apporter du caractère à vos viandes, légumes ou tofu.
Il donne une saveur profonde, légèrement piquante et fumée typique des BBQ américains, tout en restant 100 % naturel.
Viandes : à frotter directement sur les côtes, pilons, steaks ou filets avant cuisson (grill, four, poêle ou barbecue).
Marinade : mélangé à un peu d’huile d’olive, de citron et de yaourt ou de sauce soja.
Légumes : saupoudré sur des courgettes, poivrons, champignons, pommes de terre avant de les rôtir.
Tofu, seitan ou tempeh : idéal pour une version veggie du barbecue.
En marinade : 1 c. à soupe pour 2 personnes, diluée dans 2 c. à soupe d’huile + 1 c. à soupe de jus de citron ou vinaigre.
En assaisonnement direct : 1 c. à café rase par portion (viande ou légume)
Paprika fumé & poivre noir : stimulent la digestion et apportent des antioxydants.
Cumin & ail : reconnus pour leurs vertus anti-inflammatoires et carminatives.
Origan : puissant antibactérien naturel.
Oignon : aide à la digestion et à la circulation sanguine.
Épices chauffantes (type poivre, ail) : stimulent le métabolisme et réchauffent l'organisme.
Sans additifs : une alternative saine aux marinades industrielles souvent riches en sucre, conservateurs et arômes artificiels.
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