Le houmous, plat emblématique du Moyen-Orient, est principalement constitué de pois chiches réduits en purée, agrémentés de tahini (crème de sésame), d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail et d'épices. Cette association donne une texture onctueuse et une saveur subtilement épicée. Souvent présenté en apéritif ou en garniture, le houmous est prisé pour ses qualités nutritionnelles et sa grande adaptabilité culinaire
Préparation des pois chiches :
Mélange des ingrédients :
Mixage :
Ajustement du goût :
Service :
Accompagnement :
Ce houmous maison est délicieux, sain et parfait pour les apéritifs ou comme trempette lors de réunions entre amis ou en famille.
Ail en granulés ثوم مطحون حبيبات
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