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En bref
Ce chocolat noir biologique aux arômes puissants est spécialement conçu pour la cuisine et la pâtisserie. Il fond facilement et apporte une saveur corsée aux mousses, gâteaux, fondues et ganaches. Sa fabrication respecte les standards de l’agriculture biologique et l’équité dans le commerce.
Bienfaits & vertus
Le cacao bio est cultivé sans pesticides ni OGM, préservant tous ses arômes naturels et ses polyphénols antioxydants.
Sa teneur élevée en cacao (plus de 70 %) apporte un goût intense et une richesse en flavonoïdes bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
Sans lécithine artificielle ni arômes chimiques, il assure une expérience gustative pure.
Convient aux amateurs de chocolat corsé et aux préparations culinaires raffinées.
L’utilisation du produit
À utiliser dans les desserts, pâtisseries, ganaches, mousses ou fondues. Peut être fondu au bain-marie ou incorporé en copeaux pour agrémenter vos créations.
Précautions d’emploi
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après usage.
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