En bref:
La fécule de pomme de terre est un indispensable dans la cuisine, que vous soyez cuisinier dans l'âme ou que vous desiriez simplement cuisiner sans gluten. Quoi de mieux que la fécule de pomme de terre pour préparer des nouilles, des amuse-gueules, des chips, de la crème pâtissière, des sauces ou dans les recettes sans gluten.
La fécule de pomme de terre est issue des tubercules de pomme de terre et se présente en poudre blanche qui est l'amidon.
Bienfaits & Vertus:
La fécule de pomme de terre a de nombreuses vertus dont :
- Aide à réguler la glycémie : Elle améliore la sensibilité à l’insuline.
- Stimule les bonnes bactéries : La fécule de pomme de terre nourrit les bonnes bactéries et donc participe à l’augmentation de la fermentation colique et au bon équilibre de la flore intestinale.
- Très peu calorique : La fécule de pomme de terre est idéale dans le cadre d’un régime minceur sain et équilibré.
- Sans gluten : Elle est naturellement sans gluten.
Utilisation & Posologie:
La fécule de pomme de terre a de nombreuses applications en cuisine mais aussi dans la vie de tous les jours.
La fécule de pomme de terre entre dans la confection :
- de pâtisseries, biscuits, génoises et crèmes. La fécule a un pouvoir épaississant.
- En salé : sauces, soupes, potages et veloutés. La fécule permet d'alléger et d'obtenir une texture aérienne.
La fécule de pomme de terre en cosmétique a des propriétés absorbantes, adoucissantes et hydratantes. Elle est riche en vitamines et en antioxydants.
Pour le ménage :
- Avec une cuillère à café directement dans votre lave-vaisselle, elle fera briller votre vaisselle et vos casseroles en inox.
- Avec deux cuillères à soupe de fécule dans la machine à laver, elle donnera éclat aux draps, rideaux ou voilages ternis.
- Grâce à ses propriétés dégraissantes, elle enlèvera les taches de graisses et de moisissures sur les murs.
Précautions d'emploi:
Pas de contre-indications connues.
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