Des nouilles Udon à base de farine de konjac bio et d’eau purifiée, sans gluten et très faibles en glucides, une alternative saine aux nouilles traditionnelles
En bref :
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Une teneur énergétique très faible : 30 kJ (~7 kcal) pour 100 g.
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Très faible teneur en glucides : < 0,2 g pour 100 g.
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Sans gluten, sans amidon significatif, sans blé.
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Texture type « udon » plus épaisse que certains formats shirataki, ce qui permet de les utiliser dans des plats sautés, des soupes ou des bols.
Bienfaits et vertus :
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Alternative allégée aux nouilles traditionnelles, permettant de réduire l’apport calorique lié aux féculents.
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Sans gluten : adapté aux personnes intolérantes ou suivant un régime sans gluten.
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Très faible en glucides : utile dans les régimes faibles en glucides ou cétogènes.
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Contient des fibres solubles issues du konjac (glucomannane) : peut favoriser une sensation de satiété et un bon transit.
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Polyvalente : absorbant bien les saveurs, convient à des préparations variées (plats asiatiques, sautés, soupes, salades).
Utilisation du produit :
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Ouvrir l’emballage et égoutter le liquide de conservation.
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Rincer les nouilles à l’eau tiède pendant 1 minute environ pour éliminer tout goût résiduel.
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Cuisson : faire bouillir ou poêler pendant 2-3 minutes.
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Égoutter soigneusement.
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Ajouter votre sauce préférée, vos légumes, protéines ou autres ingrédients d’accompagnement.
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Astuce : Pour une saveur renforcée, utilisez une sauce asiatique (soja, gingembre, ail) ou incorporez des légumes croquants pour contraste.
Précautions d’emploi :
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Bien rincer et cuire avant consommation.
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Après ouverture, conserver au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommer dans les 3 jours.
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Ne pas congeler.
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A forte teneur en fibres solubles : boire suffisamment d’eau pour faciliter le transit.
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En cas de régime médical strict, de troubles digestifs ou en cours de traitement alimentaire, consulter un professionnel de santé avant usage.