Ferment lactique Natali pour la préparation maison d’un kéfir de lait riche en probiotiques.
Ce ferment Natali permet de réaliser facilement un kéfir de lait onctueux et naturel. Il contient des souches de bactéries actives favorisant la fermentation du lait, pour une boisson probiotique bénéfique à la digestion et à la flore intestinale.
Le kéfir de lait obtenu à partir de ce ferment est une source naturelle de probiotiques qui soutiennent le système digestif et immunitaire. Il contribue à l’équilibre intestinal, améliore la digestion du lactose et participe à une flore intestinale saine.
Dissoudre un sachet de ferment dans un litre de lait à température ambiante. Laisser fermenter environ 24 heures, puis réfrigérer avant consommation. Un sachet permet de réaliser un litre de kéfir de lait.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Ne pas chauffer le lait après ajout du ferment. Convient uniquement à la préparation du kéfir de lait, pas du kéfir de fruits.
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