Melanges d'épices pour poisson خلطة السمك

En bref:

Un mélange doux, citronné et légèrement anisé qui sublime le goût naturel du poisson sans le masquer. Parfait pour les grillades, les papillotes, les poêlées ou les tajines de la mer.

Utilisations & Posologies: 

• Poisson grillé ou au four : à saupoudrer directement ou à mélanger à un filet d’huile d’olive.
• Papillotes ou tajines : à incorporer dans la marinade avec ail, citron et herbes.
• Poêlées de crevettes, calamars, moules : à ajouter en fin de cuisson.
• Soupe ou bouillon de poisson : 1 à 2 pincées pour renforcer la saveur
• Assaisonnement direct : 1/2 à 1 c. à café par portion de poisson.
• Marinade : 1 c. à soupe pour 2 à 3 filets, mélangée avec jus de citron et huile d’olive.
• Bouillon ou soupe : 1 c. à café pour 1 litre.

Bienfaits:

• Favorise une meilleure digestion des plats de poisson

• Apporte des antioxydants naturels (curcuma, gingembre, paprika)

• Stimule l’appétit et relève le goût sans excès de sel

• Convient à une cuisine saine, équilibrée et légère

Précautions d’emploi:

À consommer dans le cadre d’une alimentation variée.
Les femmes enceintes ou allaitantes peuvent en consommer en usage culinaire habituel.