Farine de lupin riche en protéines et fibres, idéale pour enrichir pains, gâteaux et recettes sans gluten. Source naturelle de nutriments végétaux.
La Farine de Lupin est obtenue à partir de graines de lupin doux. Naturellement riche en protéines, fibres et minéraux, elle est parfaite pour diversifier vos apports végétaux.
Son goût légèrement noiseté et sa couleur dorée subliment les recettes sucrées ou salées.
Convient aux régimes végétariens et sans gluten.
Riche en protéines végétales : contribue à l’apport protéique des régimes sans viande.
Haute teneur en fibres : favorise la satiété et une bonne digestion.
Améliore la texture des pâtes : apporte moelleux et couleur dorée aux pains et gâteaux.
Alternative sans gluten : idéale pour varier les farines dans les préparations sans gluten.
En boulangerie/pâtisserie : incorporer 10 à 15 % de farine de lupin dans vos préparations habituelles (ex. 50 g pour 500 g de farine).
En cuisine : ajoutez-la dans les crêpes, gaufres, cakes salés ou sauces pour une texture légère et nutritive.
Astuce : associez-la à des farines neutres (riz, maïs, blé) pour un équilibre gustatif parfait.
À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
Refermer soigneusement après ouverture.
Contient du lupin, un allergène pouvant provoquer des réactions chez les personnes sensibles.
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