En bref:
Le beurre de cacao brut est extrait des fèves de cacao (Theobroma cacao) par pression, sans raffinage excessif afin de préserver ses qualités nutritionnelles. Solide à température ambiante, il fond naturellement au contact de la chaleur. Très apprécié pour son parfum délicat de cacao, il est utilisé dans les recettes healthy, la pâtisserie, le chocolat maison ainsi que dans les soins naturels. Riche en acides gras et en polyphénols, il constitue un ingrédient polyvalent et de grande qualité.
Bienfaits & Vertus:
- Source naturelle d'acides gras (acide oléique, stéarique et palmitique).
- Riche en polyphénols aux propriétés antioxydantes.
- Apporte une énergie durable dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
- Protège la peau contre le dessèchement et aide à préserver son élasticité.
- Nourrit intensément les lèvres, les mains et les zones sèches.
- Aide à assouplir les cheveux secs et les pointes abîmées.
- Idéal pour la fabrication de chocolats, desserts et pâtisseries maison.
- Convient parfaitement aux préparations de cosmétiques naturels faits maison.
Utilisation :
🍫 En cuisine
- Incorporer 5 à 20 g selon la recette.
- À faire fondre doucement au bain-marie (40 à 45 °C maximum) afin de préserver ses qualités.
- Utilisable dans :
- Chocolat maison
- Pâtisserie
- Barres énergétiques
- Granola
- Pâte à tartiner
- Desserts healthy
🥄 En remplacement du beurre
- Peut remplacer tout ou partie du beurre dans certaines recettes sucrées.
- Son léger goût de cacao apporte une saveur gourmande.
🌿 En soin de la peau
- Faire fondre une petite noisette entre les mains.
- Appliquer sur peau propre et sèche.
- Utilisation quotidienne si nécessaire.
🌿 En masque capillaire
- Faire fondre une petite quantité.
- Répartir sur les longueurs et les pointes.
- Laisser poser 30 à 60 minutes avant le shampoing.
- À réaliser 1 fois par semaine.
Précautions d'emploi:
- Conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.
- Ne pas surchauffer lors de la fonte afin de préserver ses qualités.
- Usage alimentaire réservé à un produit destiné à la consommation.
- En usage cutané, effectuer un test sur une petite zone en cas de peau sensible.
- À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
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