Poivre Vert Grains فلفل أخضر

En bref

Le poivre vert d’Inde est récolté avant maturité, ce qui lui confère une saveur fraîche, douce et subtilement piquante. Moins intense que le poivre noir, il est très apprécié pour sa finesse aromatique et sa polyvalence en cuisine.

Originaire d’Inde, berceau historique du poivre, ce condiment est utilisé dans de nombreuses recettes gastronomiques, notamment pour accompagner les viandes, sauces, plats en sauce ou encore certaines préparations raffinées.

Sous forme séchée, le poivre vert conserve ses arômes délicats tout en étant facile à utiliser au quotidien. Il apporte une touche élégante et légèrement épicée à vos plats.

Bienfaits

• Stimule la digestion
• Apporte une saveur douce et aromatique
• Moins piquant que le poivre noir
• Riche en composés naturels (pipérine)
• Favorise l’appétit

Utilisation

• En assaisonnement :
  Ajouter 1/2 à 1 cuillère à café selon le goût dans vos plats
• En sauce (ex : sauce au poivre vert) :
  Utiliser 1 à 2 cuillères à café pour 2 à 3 portions
• Avec viandes et poissons :
  Écraser légèrement les grains avant utilisation pour libérer les arômes
• En marinade :
  Ajouter 1 cuillère à café pour parfumer vos préparations

Composition

100% poivre vert séché (Piper nigrum) – origine Inde

Précautions

• À consommer avec modération
• À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière
• Bien refermer après ouverture