Primeal Riz rouge long complet de Camargue BIO 500G أرز أحمر طويل كامل كامارج

En bref :

Le riz rouge long complet de Priméal est cultivé en Camargue, sous l’appellation IGP (« Indication Géographique Protégée »), ce qui garantit une origine et une qualité terroir. 
Ce grain complet conserve son enveloppe, ce qui lui confère sa couleur naturellement rougeâtre et une saveur prononcée de graines oléagineuses. 
Format : 500 g, idéal pour plusieurs portions ou usage régulier.
Conseil de cuisson : rincer, puis cuire 1 volume de riz dans 2 volumes d’eau à couvert pendant environ 45 minutes. 

Bienfaits et vertus :

• Grain entier (complet) : l’enveloppe est conservée, ce qui préserve fibres, minéraux et vitamines par rapport à un riz blanc.

• Couleur rouge naturelle de l’enveloppe : due à une mutation spontanée dans les rizieres de Camargue, garantissant un produit de caractère.Origine locale France, filière Camargue : gage de traçabilité et terroir. 

• Saveur prononcée : arômes de graines oléagineuses — parfait pour varier les accompagnements et ajouter du caractère aux plats. 

Utilisation du produit :

1. Rincer le riz sous l’eau froide pour enlever poussières ou impuretés.

2. Mettre 1 volume de riz dans 2 volumes d’eau dans une casserole.

3. Porter à ébullition, couvrir, puis laisser cuire à feu doux pendant environ 45 minutes jusqu’à absorption complète de l’eau. 

4. Après cuisson, égoutter si nécessaire, puis laisser reposer à couvert 2-3 minutes avant de servir.

5. Servir en accompagnement de légumes, légumineuses, protéines ou en salade tiède/froide.
   

6. Astuce : Pour enrichir le goût, ajouter au début de la cuisson une feuille de laurier ou un clou de girofle, ou remplacer une partie de l’eau par un bouillon léger.

Précautions d’emploi :

• Conserver dans un endroit sec, tempéré, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

• Vérifier et respecter la date limite de consommation indiquée par le fabricant.

• En raison d’un temps de cuisson plus long que certains riz blancs, prévoir ce planning lors de la préparation.

• Comme pour tout féculent, à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.