Le cynorrhodon (rosehip) est le fruit de l’églantier ou rosier sauvage. Il possède des bienfaits insoupçonnés, et renferme une quantité exceptionnelle de vitamine C biodisponible.
La cannelle de Ceylan (قرفة سيلان), surnommée la « vraie cannelle », est une épice fine au goût doux et subtil.
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Utilisée depuis très longtemps en Amérique du Sud, on commence à découvrir cette délicieuse infusion aux mille bienfaits, qui est l'une des rares plantes adaptogènes, destinée à l'ensemble du corps.
Le sumac fait partie des épices, naturellement salé et légèrement fruité et acide. Le sumac est un parfait exhausteur de goût qui relève parfaitement les plats.
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La mélasse de grenade est une préparation à base de grenades, à la saveur sucrée et acidulée. Ingrédient populaire dans la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient.
DLC : fin 25/08/2025