1Pour une mesure de Trio de Quinoa ou Quinoa Blanc, il faut 2 mesures d'eau .
2Bien rincer votre Quinoa.
3Porter à ébullition l'eau dans un grand wok ou une poêle à bords hauts.
4Saler et poivrer l'eau et y ajouter de l'huile d'olive ainsi que d'autres herbes , épices , ail en granulé et oignons en semoule.
5Verser le Quinoa dans l'eau et couvrir.
6Attendre que l'eau se remette à bouillir et baisser le feu au maximum.
7Laisser cuir jusqu'à absorption de la totalité de l'eau.
8Éteindre le feu et laisser couvert 10 à 15 minutes
9Mettre à refroidir puis déposer le Quinoa dans un plat ou grande assiette puis agrémenter de crudité au choix.
Ici nous avons découpé des tomates en tranchettes , râpé des carottes finement , épluché et coupé un avocat en 4 parts , coupé des concombres en rondelles et sur le dessus nous avons déposé un mélange de maïs et de thon et parsemé de graines de courge et de pavot.
Pour présenter des portions individuelles , il vous suffira de mélanger votre Quinoa à vos légumes de salades en vinaigrette à base de moutarde maison , puis de déposer le mélange dans un bol et de bien tasser , ensuite placer une assiette sur le bol et renverser l'assiette bien plaquée au bol et d'enlever celui-ci.
On obtient ainsi de jolies petites salades individuelles .
S’il vous plaît, connectez-vous d'abord.
Se connecterCréez un compte gratuit pour sauvegarder des articles aimés.
Se connecterCréez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.
Se connecter
