Jardin Bio Double concentré de tomates bio 140 g تركيز مزدوج لصلصة الطماطم

En bref :

Le « Double concentré de tomates 140 g » de Jardin Bio est composé uniquement de purée de tomates* double concentrée à 28 %*. *Ingrédient issu de l’agriculture biologique. 

• Format : conserve/boîte de 140 g. 

• Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g) : énergie 392 kJ / 93 kcal ; matières grasses 1,0 g (dont acides gras saturés 0,2 g) ; glucides 15 g (dont sucres 15 g) ; fibres 2,3 g ; protéines 4,8 g ; sel 0,30 g.

• Conseils d’utilisation : idéal pour la préparation de sauces : 1 volume de concentré pour 3 volumes d’eau. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 3 jours. 

Bienfaits et vertus :

• Produit bio : tomates issues de l’agriculture biologique, garantissant respect de l’environnement. Double concentration (28 %) : goût plus riche et texture plus dense que les purées classiques, permet d’obtenir une sauce plus structurée avec moins d’ajouts.

• Minimalisme d’ingrédients : pas d’additifs, rien de superflu, ce qui rend l’usage transparent et adapté à une cuisine saine.

• Polyvalent : base idéale pour sauces tomates, pizzas, gratins, plats mijotés — permet de réduire l’ajout de sucres, colorants ou épaississants.

• Gain de place/efficacité : format compact 140 g, stockage facile, usage à la demande.

Utilisation du produit :

1. Ouvrir la boîte de 140 g.

2. Pour préparer une sauce de base : verser le concentré dans une casserole.

3. Ajouter 3 volumes d’eau pour 1 volume de concentré (exemple : 1 cuillère à soupe de concentré + 3 cuillères à soupe d’eau). 

4. Porter à feu doux, remuer et laisser mijoter 2-3 minutes puis poursuivre selon la recette (ajout d’ail, d’oignon, herbes, légumes, protéines).

5. Egoutter ou ajuster selon besoin : en pizza, étaler directement ; en gratin, mélanger avec d’autres ingrédients ; en sauce pour pâtes, ajuster consistance.
   Astuce : Pour plus de profondeur de goût, faites revenir un oignon émincé dans un peu d’huile d’olive avant d’ajouter le concentré. Ou ajoutez une pointe de sucre complet ou un filet d’huile d’olive en fin de cuisson pour accentuer le goût.

Précautions d’emploi :

• Conserver dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière avant ouverture.

• Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.

• Vérifier l’intégrité de l’emballage avant usage.

• Bien remuer avant usage si nécessaire (séparation possible).

• Comme pour tout produit de tomate concentrée, éviter l’usage excessif à haute température sans surveillance pour ne pas brûler les arômes.