Le gingembre est connu pour être un bon remède pour la santé, riche en oligo-éléments, en minéraux, en vitamines C, le gingembre confit est donc une alternative aux friandises traditionnelles.
Les citrons noirs séchés, sont une épice traditionnelle de la cuisine perse et du Moyen-Orient en général, utilisés dans de nombreux plats, ils ont un petit goût fumé et acide.
Les figues sèches sont un concentré de bienfaits, faibles en graisses, riches en fibres, en nutriments et en antioxydants, elles sont bénéfiques pour la santé.
Disponibles toute l'année et faciles à conserver, les raisins secs sont une source naturelle d'apports énergétiques et s'avèrent être un allié lors d'un régime.
D'après Sa'd Ibn Abi Waqqass, le prophète صلى الله عليه وسلم a dit: "Celui qui déjeune le matin avec 7 dattes Ajwa rien ne pourra lui nuire ce jour-là, ni poison et ni sorcellerie"