Pistaches Décortiquées فستق منقي

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Issue du pistachier et riche en protéines, la pistache est peu calorique et est une source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.

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En bref:

Issue du pistachier et riche en protéines, la pistache est peu calorique et est une source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.

Bienfaits & Vertus:

Améliore le profil lipidique : La consommation de pistaches, en alternative aux autres sources de lipides dans 20% des apports journaliers, améliore le profil lipidique chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé, diminue le mauvais cholestérol et augmente le bon; réduisant le risque de maladies cardiovasculaires.

Riche en acides gras insaturés : Avec plus de 80% d'acides gras insaturés, la consommation de pistaches a pour conséquence une diminution du mauvais cholestérol et une augmentation du bon. 

Source naturelle de phytostérols, idéale pour lutter contre l'excès de cholestérol.

Antioxydant : Avec une capacité antioxydante élevée, la pistache aide à protéger les cellules du corps des radicaux libres, responsables du développement de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et du vieillissement prématuré.

Riche en fibres alimentaires : La consommation de pistaches aide à prévenir la constipation, à diminuer le risque de cancer du côlon, à lutter contre les maladies cardiovasculaires et à apporter une sensation de satiété donc à réduire son appétit.

Utilisation & Posologie:

Les pistaches peuvent être consommées :

  • En amuse-gueule, en garniture avec du fromage sur des toasts
  • En agrémentant vos salades
  • Moulues dans une sauce
  • Moulues dans les farces de volailles ou de légumes
  • Dans les tagines de viande
  • Dans les charcuteries comme les terrines, pâtés...
  • Telles quelles en apéritif
  • Dans les plats de riz tels que les pilafs

Précautions d'emploi:

La pistache est allergène donc les sujets sensibles doivent être vigilants.

Consommation à limiter chez les personnes souffrant de calculs urinaires à cause de sa teneur en oxalates.

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