TAMARIN التمر الهندي

En bref:

Originaire d'Afrique, le tamarin est le fruit du tamarinier et est aussi appelé la datte de l'Inde. Il est cultivé dans différentes régions du globe, en Inde notamment. Le tamarin est une sorte de gros haricot, bosselé et de couleur brunâtre, renfermant une pulpe acidulée et sucrée. En plus de ses atouts gustatifs, le tamarin regorge de multiples vertus.

Bienfaits & Vertus:

Riche en vitamines, notamment B1, B, B11 et C, le tamarin :

• Facilite le transit et la digestion : Source de fibres le tamarin facilite le transit intestinal et améliore la digestion. C'est aussi un remède contre les troubles intestinaux
• Soulage les nausées et les vomissements des femmes enceintes.
• Est antiseptique : Il permet d’apaiser les troubles urinaires, comme la cystite, et les différents problèmes cutanés, tels que les plaies.
• Est un soin bucco-dental : Il aide à soigner les aphtes et les gingivites. Il soulage lors des poussées dentaires des nourrissons.
• Est antioxydant : Richesse en tanins, le tamarin permet de retarder le vieillissement des cellules.
• Désencombre les voies respiratoires et soigne les problèmes respiratoires.
• Lutte contre l’hypertension artérielle.

Utilisation & Posologie:

Le tamarin peut être utilisé sous différentes formes : brute, en infusion, en tisane, en sirop…et accompagner diverses préparations culinaires tels que les sauces, ragoûts ou gâteaux.

Précautions d'emploi:

Pas de contre-indication pour le tamarin.

Un avis médical est nécessaire pour les femmes enceintes ou allaitantes et les enfants

Peut causer des troubles du transit en cas de sur-consommation.