La citronnelle africaine est appréciée pour son goût frais en cuisine et en décoction, mais elle possède également des propriétés médicinales. Elle est utilisée à la fois en interne et en externe.
Le fruit esese / à quatre faces ou fruit 4 cotés, appartient à la famille des Fabacées ( pois) et est originaire d’Afrique de l’Ouest, scientifiquement connu sous le nom de Tetrapleura tetraptera.
Le poivre de Africain, également connu sous le nom de poivre de Guinée, est une épice originaire d’Afrique. Sa dénomination scientifique est Xylopia aethiopica.
L'anis a un arôme et un goût unique, très facile à reconnaître. Il est utilisé pour aromatiser de nombreux produits de boulangerie et boissons chaudes. Mais possède aussi des propriétés médicinales.
Les graines de sésame noir sont de petites graines plates et huileuses. Elles sont cultivées depuis des milliers d’années pour leur bienfaits sur la santé.
La menthe verte, aussi appelée Spearmint est très connue pour ses vertus médicinales, elle est une véritable allié santé, nous la trouvons aussi très souvent dans les plats et boissons du quotidien.
La Menthe poivrée, Mentha piperita, est une plante connue pour ses incroyables vertus thérapeutiques et son arôme rafraîchissant car elle est plus concentrée en menthol que les autres menthes.
Le thym en cuisine parfume les plats et amène un goût délicieux, mais il est plus qu'une simple plante aromatique, il est excellent pour la santé et possède de nombreuses vertus.