Fèves de Cacao amer crues au Maroc بذور فاصوليا الكاكاو المر
Les fèves de cacao sont des graines en forme d'amande contenues dans les cabosses, connues depuis très longtemps pour leurs précieux bienfaits contre le stress et l'élimination des toxines.
En bref:
Les fèves de cacao sont des graines en forme d'amande contenues dans les cabosses (les fruits du cacaoyer).
Connues depuis très longtemps dans les forêts tropicales d’Amérique Centrale et du Sud pour leurs précieux bienfaits contre le stress et l'élimination des toxines, c'est un super-aliment.
Les fèves de cacao non torréfiées sont simplement séchées au soleil et laissées à fermenter à température ambiante, ainsi leurs nutriments sont préservés.
Bienfaits & Vertus:
- Les fèves de cacao améliorent le fonctionnement du système cardiovasculaire.
- Elles réduisent le mauvais cholestérol et la tension artérielle.
- Elles sont antioxydantes et anti-inflammatoires.
- Antidépresseur naturel, elles soulagent le stress, améliorent l'état émotionnel, normalisent le sommeil et réduisent la fatigue.
- Riches en vitamine B, en magnésium, en soufre et en zinc.
- Les fèves de cacao non torréfiées sont recommandées pour aider à maigrir car elles réduisent l’appétit. Associées au guarana elles ont un effet coupe faim et brûleur de graisses. Aussi elles donnent de l’énergie pour être en forme et éviter de déprimer en cas de régime.
- Elles améliorent le métabolisme et détoxifient l'organisme.
- Elles favorisent le transit intestinal.
- Elles sont une bonne source de fer et sont très intéressantes en cas d'anémie.
Utilisation & Posologie:
Il est recommandé de manger 4 à 5 fèves de cacao par jour pour être en forme.
Peuvent s'utiliser entières, écrasées, râpées, moulues ou broyées, elles se dégustent au petit-déjeuner, au goûter, en collation ou à l'apéro.
Aussi les fèves de cacao se consomment telles quelles, croquées entières comme des fruits secs. Le goût peut surprendre, mais vous deviendrez vite accro, surtout accompagnées de Cranberry car celles-ci apporteront une petite note sucrée et acidulée qui se marie parfaitement avec l'amertume du cacao....une bonne alternative santé du Lindt au coulis fruits rouge.
Elles peuvent être accompagnées d'oléagineux tel que des amandes, des noisettes, pistaches etc.
Elles s'incorporent dans diverses préparations sucrées ou salées, de l'apéritif au dessert en passant par les boissons.
Précautions d'emploi:
Déconseillées aux enfants de moins de 3 ans.
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