Graines de cresson حب الرشاد
Voici les graines de cresson, des graines très riche nutritivement et avec beaucoup de bienfaits. S'utilisant en graines ou en pousses, elles ajoutent un petit plus aux plats.
En bref:
Originaire du Moyen-Orient, les graines de cresson sont des graines très riche en vitamines et en minéraux et avec beaucoup de bienfaits pour la santé.
Elles s'utilisent en graines ou en pousses, et ajoutent un petit plus aux plats avec leur goût qui est proche du radis et de la moutarde.
Bienfaits & Vertus:
- Riche en vitamines, dont la vitamine A, E, B9, C, K
- Réduit les symptômes de l’asthme
- Aide à lutter contre la constipation
- Améliore le système immunitaire
- Aide à la production des globules rouges car ces graines sont très riches en fer
- Aide à réguler le cycle menstruel
- Favorise la production de lait chez les femmes allaitantes
- Puissant stimulateur de la mémoire
- Lutte contre la chute des cheveux
- Puissant antioxydant
- Peut aider à calmer les coliques chez les jeunes enfants
- Soigne la diarrhée fréquente, ainsi que la dysenterie
- Apaise la sensation de brûlure dû aux coups de soleil
- Combat l'anémie
- efficace pour perdre du poids
Utilisation & Posologie:
La saveur des graines de cresson est proche du radis et de la moutarde. Il est donc possible de les utiliser comme un ingrédient dans les soupes, les trempettes et les sauces, ou simplement les appliquer sur votre pain. Les graines de cresson apportent également une touche supplémentaire à votre smoothie (vert).
Il est possible de faire germer les graines de cresson (voir les étapes sur internet) et de manger les petites pousses en salade, mélangé à du fromage blanc, dans une purée, etc... il ajoute une note de fraîcheur au plat.
Précautions d'emploi:
Déconseillé aux personnes qui ont des problèmes des voies urinaires, car qu’elles peuvent aggraver l’état de la personne à cause de ses propriétés diurétiques.
Déconseillé pour la femme enceinte.
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