Échalotes séchées بصل الكراث صغير مجفف شالوط / شالوت

En bref:

Les échalotes séchées en granulés sont obtenues par déshydratation douce d’échalotes fraîches finement hachées. Elles conservent leur arôme délicat, légèrement sucré et subtilement aillé.
Pratiques et économiques, elles remplacent parfaitement l’échalote fraîche dans toutes les préparations culinaires.

Bienfaits & Vertus:

• Digestives : favorisent une bonne digestion grâce à leurs composés soufrés naturels.

• Antioxydantes : riches en flavonoïdes protecteurs.

• Soutien cardiovasculaire : contribuent à l’équilibre naturel grâce aux composés similaires à ceux de l’oignon.

• Immunité : propriétés légèrement antibactériennes naturelles.

Utilisation & Posologie:

• Sauces (tomate, crème, beurre citronné)

• Vinaigrettes et marinades

• Tajines et plats mijotés

• Soupes et bouillons

• Poêlées de légumes

• Omelettes, quiches

• Mélanges d’épices maison

• Beurre aromatisé

💡 Astuce : Réhydrater 5 minutes dans un peu d’eau tiède pour une texture plus fondante.

• ½ à 1 cuillère à café pour un plat de 3 à 4 personnes.

• Ajuster selon l’intensité désirée.

 Contre-indications

• Sensibilité digestive aux alliacées (ail, oignon).

• Syndrome de l’intestin irritable (peut provoquer des ballonnements).

• À consommer avec modération en cas de traitement anticoagulant.

• Allergie aux plantes de la famille des Allium.

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