Le sucre de fleur de coco est une alternative naturelle et plus saine au sucre, qui n'est pas sans conséquence sur la santé, et a davantage de bienfaits nutritionnels que les autres sucres.
Les fruits séchés du chardon-Marie, appelés aussi artichaut sauvage, abusivement appelés graines, ont un goût amer et riches en principes actifs intéressants.
Le pollen est classé comme un super aliment comme tous les produits de la ruche d'ailleurs car riche en protéines, vitamines, acides aminés et oligo-éléments (fer, le cuivre, le potassium,…)
Le maca est utilisé comme aliment mais aussi en médecine traditionnelle depuis des millénaires de par ses propriétés adaptogènes et généralement consommé en poudre ou en gélules.
Source de fibres et de protéines, la farine de sarrasin est un allié santé dans les préparations culinaires, salées et sucrées. Son petit goût noisette ajoute une saveur particulière.
La gomme arabique, initialement utilisée pour pigmenter les hiéroglyphes et la momification en Égypte, est maintenant utilisée dans l'industrie agroalimentaire et est excellente pour la santé.