Poivre de Jamaique au Maroc نويويرة

En bref:

Originaire des Antilles, le poivre de Jamaïque provient des baies séchées du Pimenta dioica. Moulu finement, il apporte une saveur chaude, douce et légèrement piquante, idéale pour parfumer aussi bien les plats salés que sucrés.

Bienfaits & Vertus:

• Soulage les troubles digestifs (ballonnements, douleurs, nausées légères)
• Possède des propriétés anti-inflammatoires naturelles
• Stimule la circulation sanguine
• Réchauffant, il est utile en période froide ou en cas de fatigue
• Léger effet antiseptique sur le système digestif

Utilisation & Posologie:

• En cuisine salée : viandes mijotées, ragoûts, tajines, soupes, marinades
• En pâtisserie : biscuits, gâteaux, pain d’épices, compotes
• Dans les boissons chaudes : infusions, chai latte, lait d’or revisité
• Intégré dans les mélanges d’épices : épices de Noël, mélange orientaux, caribéens...

• En cuisine :
  1/4 à 1/2 cuillère à café par plat ou préparation, selon le goût.

  En infusion :
  1/4 de cuillère à café dans une tasse d’eau chaude, seul ou avec cannelle et gingembre.

Découvrez également ces produits dans notre boutique :

• La cardamone
• Le citron noir séché
• La fève de tonka
• Le sel d’Himalaya au Maroc
• Le sumac
• La réglisse en poudre
• La cannelle
• Le clou de girofle
• Le sel noir
• L'oignon en granulé
• L'ail noir